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食文化

「和の食文化」切手 次はおにぎり – 日本農業新聞

「和の食文化」切手 次はおにぎり – 日本農業新聞
国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産に登録された和食を題材にした「和の食文化シリーズ 第3集」。同シリーズは、2015年の「一汁三菜...
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海外のウイルスが日本の梅を襲っている! 梅食文化の発展と危機(後篇) – JBpress

海外のウイルスが日本の梅を襲っている! 梅食文化の発展と危機(後篇) – JBpress
農水省は2010年2月、緊急防除のための省令を公布。感染または感染のおそれのある梅の木は伐採のうえ廃棄されていった。都内で防除区域に...
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