酒造
2018年12月04日05:24 【その他の情報】
新酒告げる巨大杉玉 直径2メートル、重さは750キロ いすみ・木戸泉酒造 【師走スケッチ2018】 – 千葉日報
約40人が球状の金型に杉の枝葉を差し込み、バリカンで形を整えるなどして約6時間かけて完成させた。 今回使用した杉の枝は軽トラック11台分で、...
ウイスキー蒸留釜、加世田津貫に2基設置 本坊酒造 – 南日本新聞
初留釜は、糖化、発酵を経たもろみを蒸留する。冷やした蒸気を再留釜で蒸留すると、アルコール度数約70度の原酒ができる。 初留釜は高さ...
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ついに誕生した我がワイン「ドメーヌ ミエ・イケノ」 ブドウの栽培から保健所の認可、酒造免許まで – JBpress
これも少ない人数でやっているので毎年のことと諦めている。それだけブドウの生長スピードが早く、しかもやらなくてはならない作業が集中...
宮城の酒造り、年内再開 県酒造組合加盟の全25社 – 河北新報
例年通り)11月の仕込み開始を目指す」と説明する。 ハードルは決して低くない。内陸部の蔵元は「周辺道路の修復が進まず、必要な重機を...