弘前大
幻のリンゴ 「カルヴィル・ブラン」 菓子用に 青森に１本だけ パティシエ高評価 新たな用途開発栽培研究に着手 弘前大 – 日本農業新聞
青森県の弘前大学は、国内ではほとんど出回らない幻のリンゴ品種で、酸味や香りが菓子に向く「カルヴィル・ブラン」の栽培研究に乗り出した。フランス菓子の研...
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2017年08月12日 14時53分更新
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