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山ぶどう

山ぶどう系品種を使った「小坂ワイン」を支援するクラウドファンディング開始 – ワインバザールニュース

山ぶどう系品種を使った「小坂ワイン」を支援するクラウドファンディング開始 – ワインバザールニュース
... ワイン専用種「山ぶどう」系品種を使ったワインづくりを特徴としている。しかし、山ぶどう系品種に特化した発酵研究は十分に進んでおらず、最適な発酵技術を模索して...
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