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タンパク

国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞

国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞
愛知県産「きぬあかり」をミックス粉に仕上げたのは金トビ志賀(愛知県丸山町)。うどんやきしめんなど、こしが強い麺類向けの「きぬあかり」のタンパ...
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国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞

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愛知県産「きぬあかり」をミックス粉に仕上げたのは金トビ志賀(愛知県丸山町)。うどんやきしめんなど、こしが強い麺類向けの「きぬあかり」のタンパ...
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かつては食用、貴重なタンパク源だった 巨大カタツムリと巨大タニシのいま – BLOGOS

かつては食用、貴重なタンパク源だった 巨大カタツムリと巨大タニシのいま – BLOGOS
特に、世界自然遺産に指定されて以降、観光客の人数は急増しており、外来プラナリアの侵入リスクはさらに高まっており、防除手法の開発が緊急の課題とされています。 ちなみに父島では、アフリカマイマイが減ってしまったために...
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かつては食用、貴重なタンパク源だった 巨大カタツムリと巨大タニシのいま – THE PAGE

かつては食用、貴重なタンパク源だった 巨大カタツムリと巨大タニシのいま – THE PAGE
特に、世界自然遺産に指定されて以降、観光客の人数は急増しており、外来プラナリアの侵入リスクはさらに高まっており、防除手法の開発が緊急の課...
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