西条柿の収穫始まる 「あわし柿」「づくし柿」「つるし柿」に加工へ 岡山 – 産経ニュース

渋抜き加工などして食べる「西条柿」の収穫が岡山県内一の産地・津山市や隣接する鏡野町で始まった。 津山市小田中の農業、田中克宜さん（３７）のほ場では、例年より約１週間早い９月２０日頃からカキが色づき始め、脚立や高所作業車を使って収穫が進められている。