松屋のサラダ、他社の追随を許さぬ“シャキシャキ”感 – ニュースイッチ Newswitch

キャベツなどの野菜は、基本的に国内農家の契約野菜。生産者の顔が見える契約野菜を使うことで、安全性を担保している。「産地は九州から北海道まで全国に及ぶ」と、畑本直毅購買グループチーフマネージャーは語る。野菜は産地ごとに残留農薬検査を行い、施肥や防除 ...