《茶況》 茶研究者ら静岡で講演 – 中日新聞

松下さんは愛知県豊田市足助町で１月の大寒につくる「寒茶（かんちゃ）」や、長野県伊那谷で夏に茶葉を手でしごき取ってつくる「柴茶（しばちゃ）」を例に、各地に古くから伝わる簡単な製法の茶を説明。お茶は ... 牧之原 指導機関は防除や敷きわらなど茶園管理を呼び掛けている。