雪中リンゴ「甘さが濃い」 上田で掘り出し、保存２カ月 – 信濃毎日新聞

同農協によると、雪の中は気温０～１度、湿度８０～９０％に保たれるため、冷蔵庫に入れるよりも鮮度が落ちないという。 高さ２メートルほどの雪山を重機やスコップで掘り、シートを外してケースが見えるとリンゴの甘い香りが広がった。同市上田のリンゴ農家小林一雄 ...