国際コンテストで10年連続3つ星受賞！摘果りんごを捨てずに菓子活用 食品ロス削減と農家の収入増を達成 – Yahoo!ニュース 個人

収穫の）期間的な制限がどうしてもあるということと、食品として考慮していかなきゃいけないので、防除ですよね。農薬。 ーぼうじょ（防除）。 北沢：使用農薬がどうしても制限されるわけです。たとえば、ふじというりんごは11月半ばごろから収穫をするんですけれども、それを7月半ば ...