＜御料牧場の四季 皇室の農をさぐる＞ （下）雉子酒 – 東京新聞

穏やかな空気が流れる牧場の丘陵地の一角に、緊張感が漂う場所がある。キジが飼育されている鶏舎だ。 敷地入り口にある鉄格子のゲートには「伝染病予防のため立入禁止」の看板が掲げられる。鳥インフルエンザ予防のためだ。 「とにかく飼育担当者以外は接触させないことが最大の防除策」と牧場の増渕繁 ...