《茶況》 需要の加工食品向けに活路 – 中日新聞

別の茶商は急須で入れるお茶の中でも品種商品に注力する。やまかい品種を手摘みの１００グラム当たり４０００円の商品に仕上げ、売り込む。茶商は「業界は消費者の８割に嫌われない風味づくりをしてきたが、結果としてお茶に個性がなくなった。今後は嗜好（しこう）品としての ...