食品衛生自主管理 御坊保健所管内の認定100点超す – 日高新報

事業者の意識高揚と管理体制を常にチェックしてもらうのが狙いで、衛生管理のレベルに応じて３段階の資格を用意。レベル１は清掃や洗浄、消毒、異物混入の防除などすぐにできる基本的な衛生管理。レベル２は従業員への教育や機械機器の保守点検など、より本格的な管理 ...