ウイスキー蒸留釜、加世田津貫に２基設置 本坊酒造 – 南日本新聞

初留釜は、糖化、発酵を経たもろみを蒸留する。冷やした蒸気を再留釜で蒸留すると、アルコール度数約７０度の原酒ができる。 初留釜は高さ約４．７メートル、最大直径２．７メートル、再留釜は高さ約３．８メートル、直径２メートルと大きいため、クレーン車で慎重に移動させた。